Jul på Hvalsø Kro - Spiseriet

Lad duften af jul, sprøde svær, varme krydderier og hjemmelavede klassikere byde dig velkommen til en ægte dansk juleoplevelse. 

Vi har sammensat en julebuffet med kærlighed til de gode traditioner – og et strejf af moderne finesse.

Årets julebuffet på Hvalsø Kro - Spiseriet vil i år bestå af: 

🎄 Gammeldags modnet marinerede sild med kapers og rødløg 

🎄 Cremet karrysild serveret med ½ æg, tomat, håndpillede rejer og hjemmerørt mayonnaise

🎄 Sprødstegt pankopaneret fiskefilet med hjemmerørt remoulade og grillet citron

🎄 Gravad færøsk laks med frisk dilddressing

🎄 Saftig ribbensteg med sprøde svær og hjemmelavet syltet rødkål

🎄 Sprøde tarteletter fyldt med høns fra Bangs Hønniker i en cremet aspargesstuvning

🎄 Mør and à l’orange med brunede kartofler og orangemarineret kålsalat

🎄 Bitter julesalat med syltede bøgehatte, sprøde æbler, ristede hasselnødder og cremet rygeost

🎄 Friskbagt surdejsbrød, rugbrød, smør og hjemmelavet krydderfedt

🎄 Klassisk risalamande med lun hjemmelavet kirsebærsauce smagt til med portvin

Pris for julebuffet 349,- pr. pers. 

Tilvalg af 3 slags ost med kiks og tilbehør til pris 125,- pr. pers. 

Velbekomme – og glædelig jul!

Røræg med tørsaltet bacon fra egen slagter

Slagterens krydret brunchpølser

Små svampetærter med rav-ost

Vaniljeskyr med honning-glaseret müsli og frugtkompot

Pandekager med dansk bihonning og syltede solbær

Røget laks med purløgsmayonnaise og sød kompot

Skoemagerkroens spegepølse og rullepølse med sennepscreme og rødløg

2 slags oste med abrikoser, syltede nødder og hjemmelavet marmelader

Croissanter

Skoemagerkroens hasselnøddecreme

Tebirkes, snegle, grove surdejsboller og friskbagte rugbrødsboller

Pris 239,- pr. pers.

Børn under 10 år pris 179,- pr. pers.

Tilkøb á juice til pris 59,-/kande

Tilkøb á filter kaffe ad libitum til pris 39,- pr. pers. 

Tilkøb á the ad libitum til pris 40,- pr. pers.